【非住不可】英迪格弗農山飯店 - 威農丘
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
破蛋流向難追蹤 官:納入廢棄物處理
:
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件,農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈,但農委會簡任技正李宜謙15日坦言,蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」,也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外,針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向,確保破蛋不會流入市場,李宜謙表示,目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量,將與環保署討論,是否將破蛋當作廢棄物處理,確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋,打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示,7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查, 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內,「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格,卻因都限期改售,僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元,對此陳姿伶無奈表示,在稽查過程中確實無發現過期液蛋,「業者刻意選在假日加工來規避稽查,稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調,針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查,包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演,農業署日前規定,蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈,會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報,農委會簡任技正李宜謙表示,「全台一天生產2000萬顆雞蛋,若破殼率為1%,每天也有20萬顆破蛋,通報有執行難度。」而且運輸過程中,難免蛋殼會因碰撞產生裂縫,「蛋膜只要沒破,就比較不會有食安問題,還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別,李宜謙強調,台灣天氣炎熱,「破蛋很快就會發臭,下游蛋商可以拒收。」此外,農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量,「從雞隻數量能推估出雞蛋產量,扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時,李宜謙卻不敢保證,僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的,不管有沒有破掉,廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱,很快就會被殺死,但如果是用來做沙拉,食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒,民眾應將蛋煮熟食用,並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定,確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理,善盡社會責任以維護商譽。
楊宗樺觀點:從許順益教練兩個小故事看台灣棒球
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這次亞運中華成棒於首戰擊敗韓國,讓台灣業餘棒球大大露了臉,更讓許順益這位教練一舉成名天下知,這裡分享兩個許教練的小故事,從小故事也能看出台灣棒球面臨的問題。
許順益教練今年57歲,一直在業餘棒球重鎮合庫工作,早些年的區運棒球賽,有一年,許順益率領的台北市隊與台中市隊,在預賽最後一場碰頭,只要兩隊打成平手就能攜手晉級,台中市隊派人去找許教練,希望比賽能和和氣氣一起晉級,許順益婉拒和氣打球的要求,希望雙方各憑本事真槍實彈打一場,結果,台北市輸球沒有晉級。
另一件事就是,許順益在台灣棒球是有名的獨行俠,場外常常是獨來獨往,許順益幾次到花花世界的台中市,被不少地方棒球人目擊都是獨來獨往,與不少有職棒經歷的教練不同,這些人到了台中常常跟NBA詹姆斯(LeBron James)一樣,呼朋引伴而且一堆隨從(posse) 。
個人行事風格,常常會反應在場上調度
獨行俠與呼朋引伴照理說,應該是個人作風與交朋友的不同,但不要小看了這個看似個人行為的風格,對於國家隊兵符與戰績的影響。
以往在國家隊選訓時,除非兩名球員有著5分能力以上的差距,否則,通常會有師承或派系照顧自己人,到了棒球場上肉搏對決時,教練調兵遺將也多多少少,會多給自己人露臉機會,許順益教練這次亞運,尤其是對中國隊後半段的投手調度,完全是拿中華隊在打世界大賽的規格,換投手之果斷讓台灣球迷印象深刻,這種調度想贏的風格,多少也透露了許順益行事風格。
筆者在台師大念研究所時,對於張少熙老師引用一句台灣俗語印象深刻,這句話說的是:有來有去,攏總代誌,嘸來嘸去,攏嘸代誌。
台灣棒球之所以這麼混亂,也就源自於:「有來有去,攏總代誌」這句話,更何況在高度敏感的台中市,一位執掌兵符的教練能保持「嘸來嘸去,攏嘸代誌」潔身自愛態度,尤其令人尊敬,雖說這次亞運兵符是棒協與中職都不想碰的燙手山芋,許順益勇敢接下並且打出擊敗韓國經典一勝,將是台灣棒球界流傳很久的美談。
最後,再分享筆者一段在台中市的親身體驗,有一年,筆者出差到台中採訪台灣大聯盟TML的比賽,採訪完跟TML高層去吃宵夜與喝酒,酒過三巡後該名高層到別的包廂去敬酒,回到包廂後不到半小時就接到董事長邱復生電話,要求這位經理人馬上回台北罰站與挨罵,原因很簡單,去打招呼那個包廂裡,有中部知名大組頭。
大家一定很奇怪,為何人在台中包廂坐,台北邱董為何能馬上知道呢?這就是前警政署署長莊亨岱一手建立的安全防護組厲害所在,莊署長當年帶了一票高階退休警官進駐TML安全防護組,這些警界老前輩與地方警力都有淵源,也都很清楚地方組頭的動向,在兩聯盟競爭時代,邱董為了保護自己投資,對於安全防護組的重視不遺餘力,邱董很清楚,台灣棒球充滿了「有來有去,攏總代誌」各式誘惑與陷阱,不盯緊點很容易讓TML染黑,一染黑自己辛苦投資不全打了水漂。
可惜的是,兩聯盟合併後,洪家主導的聯盟以省錢為核心思想,降低了規格,再以自掃門前雪思維,讓中職安全防護組一直無法發揮應有功能,接下來,黑象事件爆發,中信鯨解散都是不重視安全防護組產生的苦果。
◎2018亞運中華隊獎牌,一次看(推薦閱讀:MLB》光芒新兵與克魯伯同場較勁 7局失1分雖敗猶榮)
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